八一中文

第14章 吃河鱼（第2页）

鲤鱼很大，约莫有两斤半重，谢莞娘用刀背把它拍晕，细心地刮掉了包括鱼腹部和鱼鳍附近的所有鳞片。

刮完鳞片，她用菜刀小心地划开鱼腹，将内脏取出，并顺带给江远科普，“这个是苦胆，你吃鱼觉得苦，应该就是你在处理的时候不小心弄破了苦胆。”

江远聚精会神听讲，试图尽快学会谢莞娘处理鱼类的娴熟技艺。

谢莞娘见他感兴趣，就又多说了一句，“下次如果你再不小心弄破苦胆，你就先用大量清水冲洗，然后再用少量酒涂抹在鱼腹内部，可以去除苦味。”

她把鱼鳃翻开，将鳃丝中的黑色物质去除，然后又用清水将鱼内外冲洗干净，最后再在鱼身两面划上几刀，方便入味。

家里没有料酒，谢莞娘就选了葱姜、蒜瓣、粗盐给鱼去腥。

将两条约莫一斤重的翘嘴鱼也处理好腌制起来，谢莞娘问江远，“再加个炖茄子？”

江远点头，“我去摘。”

至于主食，中午蒸的馒头还剩了不老少，他们明天可拿不完。

很快江远就摘了茄子和辣椒回来，因谢莞娘不怎么能吃辣，他一共就只摘了一个辣椒提味儿。

约莫三刻钟后，诱人的饭菜香味儿再次从村尾飘出，勾的住在村尾这一片的村民心如油煎。

孩子们有的默默咽着口水，有的小心翼翼商量自家长辈明天也做肉吃，还有的哭嚎打滚儿，非要今晚就吃上一样香气扑鼻的可口饭菜。

心情复杂的大人们有的苦中作乐，就着飘来的香味儿扒饭，有的努力做出一副若无其事的姿态，不让家里孩子看出自己也在犯馋，还有的摔摔打打、骂骂咧咧，既烦自家孩子不懂事儿，又恨江远猪油蒙了心，由着那不知哪来的娇小姐可劲儿祸祸他为数不多的那点家底。

江远对村民们的复杂感受一无所知，和谢莞娘一起吃过晚饭，江远先是照例刷锅洗碗、烧热水给谢莞娘洗漱用，然后又挑了一条黄骨鱼、两条翘嘴鱼送去汪小芝婆家。

当着婆家人的面，汪小芝不好唠叨江远，她撑着笑脸把鱼倒进水盆，然后又把江远带来的木盆还给江远，让他顺手捎带回去。

汪小芝的公婆、丈夫，还有她那位大伯子和两个小叔子，对江远都很热情，一来两家一直关系不错，二来他们这些年也确实没少吃江远送来的各种肉食。

即使是和江远并不熟悉的汪小芝的妯娌们，在江远面前也都一向客客气气的，从来都是笑脸相迎。

一大家子热情地把江远送出门，汪小芝婆婆梁氏还另外打发了汪小芝和她丈夫再送江远一段距离。

汪小芝正有此意，答应一声就和丈夫陈召一起走了。