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聋老太太是心里有些不舒服,自己看好的何雨柱已经超出了掌控,原本傻子竟然开窍了。聋老太太不愿意押宝在贾东旭身上,是因为贾张氏。也罢看贾东旭这样也能处理好贾张氏的事,到时候也是个不错的养老人,可惜了傻柱那厨艺,那好吃的了。
院子里几户也是奇怪,刚才还紧张的氛围,现在竟然从易中海家传来欢声笑语。这易中海不会是被打傻了吧。
通过何雨柱今天把事情挑明白,院子里都知道易中海确实包藏祸心,何雨柱肯定有没说清楚的,这何大清跑路说不定和易中海有关。
不光是中院,前院后院有不少人在家里也是在一起议论这事。都是从战争年代过来的,把人家当傻子的人才是真傻。
何雨柱这边,安慰好何雨水。何雨柱就开始火力全开,先把鸡炖上。
接着处理鱼,何雨柱是买的白鲢,原本是想买条鲤鱼,人家卖鱼的说结婚的才吃鲤鱼,叫喜结连理,鲢鱼就是连年有余。好吧,真会说,反正鲢鱼也便宜,处理好,来个红烧鱼。
何雨柱开始上菜。
第一道菜,是凉拌白菜心,人家讲究的说是用糖熬过的山里红来凉拌。何雨柱没找到,听说稻香村的有卖的,忙起来就忘了,也就没去。
用调的三合油来凉拌吧,把白菜心切成细丝,用三合油来拌,一口下去真清爽。这菜有说法,说是今后一年里,明明白白做人,明明白白发财。
第二道菜,是芹菜拌豆腐干,这芹菜还是买的人家保存好的。这活何雨柱不会,只是知道和菠菜、芫荽一样,放在南墙根上,具体怎么保存就不清楚了,反正二大爷家的没保存好说是拿出来的时候已经变黄腐烂了。
这芹菜别看已经冻得发硬,放在地窖里解冻之后,还是青枝绿叶的,清脆没有老丝,清香没有腥味。
这芹菜是代表着勤劳才能致富,勤劳才能发财,来年里不能懒惰。
第三道菜是韭菜炒鸡蛋,第四道菜是小葱拌豆腐,这时候已经有暖棚火炕了,买菜的时候,那个大妈一个劲儿说得买韭菜,到时候做个韭菜炒鸡蛋,说是长久发财。
还说小葱拌豆腐,一清二白,做人清清白白。
等何雨柱给钱的时候才知道,原来是大妈长久发财,这菜是真贵啊,她倒是没有清清白白,你早说那么贵啊,不然非得买这个。
接着又做了四个菜,说是四青,做四个肉菜或者青菜。醋溜白菜,清炒菠菜,鱼香肉丝,炸丸子。原本是想全肉丸子,为了符合四青里面掺着萝卜丸子。
最后就是四个主菜了,鸡鸭鱼肉。
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